汇源如何成为中国的可口可乐

2011-04-23 10:51:19    新领军 李明利   我要评论0   我要收藏   
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无论是叫板两乐,还是准备直面康师傅、统一等把持的茶饮料,其实质都是饮料快消品界的巅峰对决

  文/李明利

  去年,汇源推出果汁果乐,叫板两乐;今年,汇源收购旭日升,开始进军茶饮料市场。作为一个以果汁饮料著称于世的品牌,汇源是不甘寂寞的。无论是叫板两乐,还是准备直面康师傅、统一等把持的茶饮料,其实质都是饮料快消品界的巅峰对决。

  从品牌发展角度来看,这种巅峰对决有益于汇源挖掘自己的潜力,形成产业规模效应,提升汇源集团的品牌竞争力。但从品牌发展角度而言,如苏拉格底的那句旷世名言:认识你自己。任何一个品牌的壮大发展实质动力正来源于此。汇源可以去和可乐竞争,汇源也可以和康师傅、统一去直面同一产业市场,问题在于,汇源推出果汁果乐一年,并没有真正成为可口可乐的劲敌,汇源整合旭日升,又能否成为康师傅、统一的克星,结果尚且不得而知。或许对于朱新礼,对于汇源,生意就只是生意,赚了钱就行。对于中国企业界,这种想法无可厚非。毕竟可乐代表的碳酸饮料趋势不明朗,找中产品软肋击打一下未尝不可;茶饮料增长如日中天,顺便捞一桶金同样可行。

  但在此基础上,如果不仅把汇源当作一个做生意的企业,更把其当作一个曾开创市场新时代的品牌来论;对比可口可乐能在碳酸饮料、果汁、乳饮料、水等多个领域位居行业前列的战绩,以及其庞大的品牌价值资产,汇源怎样能真正成为中国的可口可乐,能真正与可口可乐等超级巨头竞争,这才是摆在汇源品牌面前的一道战略难题。要解决这道难题,汇源的核心是要重新回到自己的出发地,寻找自己成功的基因,对比自己的战略失误,并且结合市场、消费趋势等诸多因素,最终找到自己的路。简单说,汇源要真正实现品牌的飞跃,需抚今追昔,攘外同时安内。

  会借势才会成英雄

  要做市场的主人,做可口可乐、康师傅真正的劲敌, 看看身边迅速成长的品牌,如王老吉。其作为一款本土的饮料,凭借怕上火,凭借其健康的内涵,攻城略地,成绩超过了可口可乐。其中的原因,有产品卖点的功劳、有精营渠道的功劳、也有口感调整等的功劳,但从根本上说,是王老吉找到了和时代对接的价值。

  具体说,中国经过三十年的改革开放,国力增强,消费意识也在转变。从本质上说,消费意识受制于时代的文化思潮,受制于国民集体意识。从当前来说,随着大国崛起,主流的文化思潮就是与中国经济实力互为表里的中国文化开始复兴。百家讲坛推出的易中天、于丹成为学术明星,而从食品界来看,药食同源观念已经形成了在大众中的认知基础,食品养生的消费心理一浪高过一浪。

  在这种背景下,不仅王老吉,九龙斋以及其他许多以传统文化为根基的产品相继在市场兴起。而汇源作为高浓度果汁的代表品牌,作为一直主打健康概念的果汁,其与时代的大潮正有内在契合。只不过这种内在的契合既需要攘外:找到与社会对接的资源;也需要安内,强化自己的产品、营销等。

  比如这次整合茶饮,虽然从方向上正是攘外安内之举,但从汇源品牌的系统性、完整性和锐利性来看,还远远不够。汇源还可以以水果为基础,嫁接中国传统食疗文化,或者从其他角度强化自己健康品牌文化的特性。但最根本的是,要激发转化这种特性的市场爆发力,是以练好内功为基础。

  成功之外找成功

  目前来看,汇源如果想再创辉煌,需要的五大营销工程,包括品牌活化工程、强化消费信心工程、新品创新体系工程、品牌文化塑造工程、营销体系共同体工程。

  品牌活化工程。核心是指汇源品牌的核心价值。对于一个市场相对成功的品牌,尤其对于汇源,随着产业不断扩张,如缺乏圆心般的核心价值,产品体系、产品价值将互相抵牾,无法形成可持续发展的路径。因此,在健康品牌价值下如何通过产品具体的卖点、不同产业的核心价值与健康形成对应,是汇源当前最为迫切实施的工程。只有实施了这样的圆心工程,汇源才可更好地实现品牌价值的强势扩张。

  消费信心工程。本质上是消费沟通工程。汇源产品一直以来内秀大于外秀,因此,必须通过成本控制、终端陈列、产品核心价值、促销、推广等层面,将产品的特色与消费者的需求进行无缝契合。只有这样,汇源的产品竞争力才能发生强势上扬,消费者对其的信心才能因为满足了其个性需求而发生本质的转变,而非想大于做。

  新产品创新体系工程。新产品不是以企业资源为核心,而是以消费者需求为中心。汇源打造产业链是对的,但在新产品上如果从定位、诉求、包装、产品线、促销、推广等层面一方面与汇源的主品牌价值吻合,另一方面与消费需求契合,并在运营商采用独立单元体系运营,相信汇源的产品品牌价值就一定可以有较为长远可持续的发展,而非流星般一划而过。

  品牌文化塑造工程。康师傅做得是味道文化,可口可乐做的是时尚文化,汇源的品牌文化是什么?实际上,品牌文化是对品牌产品的支撑。只有有强大的品牌文化,才能让品牌产品发展有序健康。因此,随着汇源的产业不断外散,只有有强大的品牌文化,才可以保证汇源的发展健康茁壮。

  营销体系共同体。一个品牌,没有市场的支撑很难迅速发展。对于汇源,只有形成自己独特的营销体系,才可以为品牌的价值提供好平台,展示好自身的价值,实现好自身品牌内在的循环发展。

  对汇源来说,只有对内抓好这五大工程,才有可能成为中国版可口可乐,实现几个产业板块起飞,最终在创造了一个新时代之后,再次把握机遇,再创造一个属于汇源的新时代。(作者为北京方圆品牌营销机构董事长)

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