味千女掌门人 潘慰

　　味千“骨汤门”爆发后，味千中国控股(00538.HK)股价也一路下行。随着又一家投行高盛降低了对味千的评级，味千股价在昨日早盘即呈现了快速下跌，截至收盘大跌5.892%，报收于11.44港元。近两周内时间内，味千股价跌幅已超三成，公司总市值快速蒸发65亿港元。

　　遭众投行下调评级

　　昨日高盛发布报告将味千评级从买入下调至中性，并将目标价下调四成，从18.20港元下调至11.00港元。高盛指出，考虑到近期媒体有关其产品质量问题报道的负面影响，预期味千盈利短期内将受到下半年销量持续下降影响，但预计2012年业务会逐步恢复。

　　不止高盛一家，近期包括瑞银、渣打等金融机构都发布了对味千“骨汤门”事件的报告，均表示对味千近期的业绩不看好。

　　其中，瑞银认为，负面消息已经损坏味千的品牌。渣打则表示味千店内客流降低，并调低味千2011及2012年盈利预测7.5%及8%。

　　女掌门身家大缩水

　　自“骨汤门”事件爆发后，近两周时间内，味千在港股价已大幅下跌超过三成，其公司总市值也快速蒸发65亿港元。味千中国的女掌门潘慰持有味千51.86%的股份，股价的暴跌，使其身家缩水约33亿港元。

　　近期，味千在港发布“股价异常波动及澄清公告”，但仍澄而不清。味千指出，“添加剂山梨糖醇普遍于食品中作为甜味剂使用以避免水分流失。日本允许使用该类添加剂，而本集团根据其日本特许经营商提供之配方于其面中使用”。