没有永远的商业模式，只有持续的模式重塑。但是新生的商业模式往往容易后继乏力，只有组织协调各方面的资源，不断给新引擎注入能量，才能使它保持长效的动力。同时，商业模式也要根据环境变化，进行修正与微调。

　　议题背景：

　　没有永远的商业模式，只有持续的模式重塑。但是新生的商业模式往往容易后继乏力，只有组织协调各方面的资源，不断给新引擎注入能量，才能使它保持长效的动力。同时，商业模式也要根据环境变化，进行修正与微调。如何根据企业发展的实际情况，根据竞争环境的变化，选择恰当的模式重塑方法，且看企业家和资本家之间的精彩互动。

　　主持人：丛寰臣，正略钧策管理咨询集团CEO

　　对话嘉宾：

　　袁华强：海底捞董事，教练组组长

　　葛双萍：车骑王子董事长

　　刘嘉坤：九间棚董事长

　　姚欣玉：携程旅行网商旅业务总监

　　吴克忠：优势资本总裁

　　丛寰宦：

　　我们今天讲的是商业模式，或者是商业模式的创新对于企业发展的作用。在座的四家企业，有三家都属于传统行业：海底捞是餐饮行业，九间棚是传统的种植业，车骑王子是汽车连锁服务。这三个行业的竞争都非常激烈。另外携程旅行网是做电子旅游服务的，现在的竞争也很大。大家很关心，这些企业在商业模式上作出了哪些创新，从而在行业里脱颖而出；这些商业模式在资本专家的眼里，又有着怎样的内涵。

　　车骑王子——葛双萍：

　　我们的商业模式创新主要有三点。第一个是产品模式创新：汽车维修里面有36大项，我们只做漆面修理，这是专业；一辆车，漆面刮擦的几率是最高的，维修的需求也是最大的，这是需求；漆面修理的技术是通用的，所以是可复制的，就是可以连锁经营的，这是规模。

　　第二个是品牌化创新。现在大家都是进汽车修理厂修车，但是汽车修理厂参差不齐，没有品牌。我们做了制度化管理，各方面的流程细化，达到消费者认可这个品牌的目的。

　　第三个创新是发展模式创新。发展模式目前是连锁经营，也是整个商业界里面比较认同的发展模式。我们的创新关键是以“加盟为主，直营为辅”。加盟的特点是灵活，发展迅速。再通过运营体系的完善，给加盟商必要的协助，带给加盟商利益。

　　专家点评——

　　吴克忠：

　　加盟的条件是要控制核心产品

　　连锁企业里分为直营和加盟两种。车骑王子是想从快的角度去做，就得加盟。举个例子：中国现在咖啡市场很大，也能做得很快，但看看做大的咖啡有哪些，做大了没有？没有，除了星巴克。为什么没有做大，就是因为加盟。加盟的条件是必须能够控制核心产品，或者核心价值。星巴克控制住了它的咖啡，而中国咖啡店控制什么？什么都控制不到。如果没有核心产品，将来是不可持续的，而且很难继续做大，这个时候应该尽量多地做直营。直营当然需要资金投资，但是资本市场不缺资金，只要每个店能盈利，每个店能发展。连锁企业的增长，第一个是单店收入的增长；第二个是店的数量增加；第三个是产品服务类型的增加。

　　海底捞——袁华强：

　　海底捞在创业的时候规模很小，行业又不规范，所以我们就做差异化。在没有现金投资、没有制度流程的时候，就只有服务好一点。服务靠员工去做，就要给服务员权力，我们在竞争机制上做了很多改变，包括制度流程。我们给员工提供平台，给他们很多的希望，这样从下至上，就把人的积极性完全挖掘出来。所谓的创新不仅仅是一个人的事情，我们很多创新都是基层员工提出来的，因为基层员工和顾客接触得比较多。所以我们形成一种创新机制，把机制建立起来，创新就会源源不断。餐饮服务用的不仅是双手，更是大脑，你是大脑工作，而不是用双手工作。

　　专家点评——

　　丛寰臣：落实服务是关键

　　海底捞的创新，服务也好，态度也好，跟其他的餐饮服务行业没有本质的区别。他们做得好体现在，能够保证实现态度好、服务好。核心是抓住员工，激励员工，不论从晋升还是激励角度，保障好用人机制。实现服务好、态度好，是差异化竞争的核心要素。