要调整盈利模式，超市企业需要从“商品组织者”转向“商品经营者”，在价值链各环节创造利润，从消费者需求、产品设计、采购或生产控制、物流配送、分销促销等方面加强经营和创新。永辉超市1300余人的生鲜采购团队分布在全国各地生鲜产品市场，了解价格、产期、质量等信息，及时购进低价质优、受消费者欢迎的生鲜产品，而这种采购模式使其在生鲜农产品采购中获取了比批发市场多25％左右的利差。

　　超市企业除了扩大直采比例，还加强自有品牌的开发。自有品牌开发并非简单的贴牌生产，需要企业从商品企划、原材料采购、选择生产厂商、价格、交货期、质量、物流、销售、尾货管理的全过程进行管理，还需要配备具有相关知识经验的员工。

　　市场条件的变化迫使经营者需要重新回归依靠商品经营盈利的模式，转变的过程难免会遭遇阵痛，但是转变是必然的，也是零售业未来的出路。

        对于内部提拔CEO而言，这一步可能尤为重要，因为在旁人看来，也许他们的角色只不过是从前分管领域中的“超级老板”。因此，要打破人们的偏见，让他们知道，你了解整个公司的运营状况。

　　四、开诚布公，建立信任。如果新任CEO希望在上任的第一年内有所作为，那么获得各方的支持非常重要。各利益相关方会密切注视CEO的一举一动，留意业绩的变化，在某些极端情况下，甚至会因为CEO的升迁而感到怨恨。在这种环境下，建立信任感十分关键，而建立信任的最佳方式，是尽可能地对利益相关方公开各种计划和动机，果断地做出最紧迫的变化。

　　区域性企业战略选择明显分化

　　随着外资超市和全国性超市扩张步伐加快，区域性超市企业所面临的生存压力越来越大。区域超市企业为生存寻求突破，不同企业的战略选择出现明显分化。一般来说，区域性超市或选择自主上市，通过资本市场获取进一步扩张和老店改造的资金，成为区域龙头；或选择出售零售业务，转嫁经营风险，同时获取资金以发展集团内商业地产或其它业务。

　　虽然在全国范围扩张的能力较弱，但是区域性超市企业往往在当地具有优势，占据优质商业网点，并且在当地形成较高消费者认知度。选择上市的区域性经营超市的企业主要有湖南步步高、湖南家润多、安徽永辉超市、浙江三江购物、山西美特好等，这些企业均在2011年中国快速消费品连锁百强中占据席位。已在A股上市的湖南步步高2011年超市门店117家，并计划2012-2013年每年新开门店25-30家，继续深挖湖南市场，同时尝试跨区域发展，近期又启动再融资，涉足商业地产。2012年，成都红旗超市宣布计划上市，未来三年将在四川省开设上百家新门店。

　　除了选择上市，也有很多区域性超市选择被收购。江苏苏果超市、江西洪克隆零售业务先后被华润收购；江苏时代超市被韩国乐天收购；河北宝仓龙成为家乐福在华第一家收购企业；上海家得利则被海航商业收购。可见，未来超市业在二、三线城市的竞争将在区域龙头和全国性零售商之间展开，并且更加激烈。

　　便利店四大发展趋势

　　随着居民生活水平的提高，便利店业态在中国进入快速发展阶段。2011年国内便利店企业加快在主要城市的布局并向二三线城市渗透，同时以7-11、罗森、全家为代表的外资企业也进一步拓展其在中国的业务，不仅计划大幅度提升新增门店数量，还计划涉足西部市场。但在快速发展过程中，还面临着一些挑战。

　　经营同质化

　　随着便利店企业加快布局，其经营活动中存在的问题也逐渐凸显，经营同质化问题首当其冲。大部分便利店经营的商品从品类到品牌和超市均无大的差异，相对于大超市而言，便利店规模较小，运营及物流成本较高，因此在价格上必然没有竞争优势。另一方面，就业态内部而言，除了标志不同和个别食品的差异之外，便利店同质化现象也很明显。

　　同质化经营造成便利店的重复建设和同业竞争的加剧，不利于整个业态的长期发展。因此，便利店经营的关键不在于同业之间的价格竞争，而更应该关注差异化经营。考虑到便利店企业特殊的性质和经营环境，依据门店所处的不同地段，具体将目标各户定位于居家顾客、学生族、白领、司机等人群，深入挖掘特定类型的顾客需求，形成竞争优势。

　　缺乏物流优势

　　便利店的经营空间较小，缺乏多余的商品存储设施；同时又要求在店面内陈列尽可能多的商品品种（一般要求在100平米的店铺陈列3000种商品），这种小批量、多品类、多频度的经营模式对物流系统提出了很高的要求。

　　中国的便利店企业由于门店较少或者集中度不高，建立自身独立的物流配送体系并不经济，因此多采取和其他零售业态共享物流配送体系或者利用第三方物流来实现产品的配送；即使是拥有独立物流体系的企业，由于资金、技术和连锁店布局的限制，物流中心、配送中心和仓储建设的投入也不足，温控物流的发展也存在滞后。同时，信息技术在便利店企业的应用也远远没有达到行业要求的标准，缺乏完善的订货信息服务网络和有效的客户需求信息反应系统，使得便利店的采购需求不能得到及时的更新和满足，顾客的购物需求不能得到汇总和分析。

　　高效的物流配送系统，有利于企业降低成本，整合内外部资源，提高物流效率，是便利店企业生存和发展的基础。合理、集中的便利店布局，及时高效的物流配送体系，满足客户需求的变化，及时更新商品种类，将成为今后便利店企业关注的重点。