星巴克CEO 舒尔茨

　　星巴克首席执行官霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)正在尝试重塑这家全球最大的咖啡连锁店。

　　今年11月，星巴克出价6.2亿美元收购美国茶商品牌Teavana。“我们相信茶饮料已经到了再创新和快速发展的时机。”舒尔茨对这次收购做出如此解释，“对Teavana控股的收购将使得我们在重新整理并领导市场上有了极好的定位，就像我们三十年前重新发展了浓缩咖啡一样。”这笔金额并不显眼的收购，意味着星巴克不断在寻找业绩的增长空间，向咖啡以外的领域伸出触角，但同时又要注意不忘最根本的东西—增强顾客体验。

　　除了一杯上好口味的咖啡，新科技也是星巴克提高客户体验的手段之一。星巴克鼓励消费者参与的数字化业务，其中之一是未来几年将采用移动支付系统。今年8月，星巴克向移动支付公司Square注资2500万美元，舒尔茨加入了Square董事会。合作之后，Square将负责“搞定”在星巴克美国本土店的信用卡和借记卡交易，用户也可在星巴克使用Paywith Square应用程序。

　　尽管现在已有基于近场通讯的支付系统，星巴克还打算在iPhone和Android系统中植入2D条形码扫描系统，也就说你可以在手机中嵌入一张星巴克卡。这个支付系统在2011年1月推出后的确很受欢迎，这样移动支付交易已经进行了几千万次。

　　基于传统连锁运营能力及新兴技术的运用，星巴克无可争议地成为了咖啡第一帝国。星巴克2012财年总营收133亿美元，运营利润20亿美元，在全球拥有1.8万家门店(其中9405家直营店)。中国计划在2014年成为美国之后的第二大市场。到2012年年底，在中国超过60个城市中拥有700家星巴克门店。同时，星巴克计划到2015年，中国将开设1500家门店，遍布中国70个城市，员工人数也将从1.8万人增长到3万人。

　　门店仍然是星巴克的最主要的战场。11月26日，星巴克在北京开张了第100家门店，也是星巴克在中国的首家咖啡大师店。里面的所有星级咖啡师都是经过严格认证的星巴克“咖啡大师”。他们需要经历大约2周超过80个小时的严格的培训项目，以掌握咖啡知识、手工制作星巴克咖啡的方法、如何品鉴咖啡，以及与客人沟通和服务的各种技术。

　　“我们今天做的所有事情都是在为我们的中国市场打造一个非常坚实的基础，使我们的伙伴，能够在每人、每天、每杯的工作当中为中国消费者提供更好的星巴克体验。”星巴克中国区总裁王静瑛告诉《环球企业家》。

　　“第四空间”

　　霍华德·舒尔茨支持的数字化重组已经进行了4年，今年3月9日，星巴克数字风险投资前高级副总裁Adam Brotman被赋予了新的任务，首席数字官。随之，将所有的星巴克数字项目—网页、手机、社交媒体、数字营销、Starbucks Card和电子商务、Wi-Fi、星巴克数字网络、新兴的店内消费技术–合并在一起并交由Brotman打理。Brotman解释道，星巴克的数字业务对公司的持续成功与它卖出咖啡一样重要。“数字化帮助我们的店员和公司述说我们的故事，建立我们的品牌，并与我们的顾客联系在一起。”Brotman说。

　　当星巴克的倡导的“第三空间”已为大家所熟知的时候，它又在迅速地打造以移动互联网为平台的“第四空间”。“我们正在拥抱不同的创新数字平台、社交网络以及社交平台，这都是我们和消费者360度全方位交流的渠道。”星巴克中国区市场及产品副总裁韩梅蕊(Marie Han Silloway)告诉《环球企业家》。在中国，星巴克的“第四空间”指的是通过手机APP、微博和微信为主的各类社交媒体和消费者连接的平台。