2016年5月，易果生鲜(以下简称“易果”)首次发布了联营战略，宣布将从有原来的生鲜垂直电商正式转型为数据型生鲜运营平台。

　　目前，易果生鲜平台的基础模型已经搭建完毕。除了易果本身的官网和APP，以及独家运营的天猫超市生鲜专区，易果铺设范围较大：渠道端，与优配良品、海尔互联网冰箱、下厨房等多渠道合作，并开发独立终端——易果点点;物流端，旗下安鲜达已开始独立运营并向第三方开放;投资端，投资了优配良品、果酷、团来团趣、果易达等项目;金融支持端，与蚂蚁金服协议为供应商提供“T+1”回款;营销端，与滴滴出行等已擦出火花。

　　生鲜电商现阶段格局混乱，死伤一片，模式问题始终没有一个肯定的答案。而易果作为介入行业较早者，为何大面积布局，选择向自营+平台模式发展，目前易果处于何种状态，未来的盈利空间在哪里?为此亿欧对易果生鲜董事长金光磊进行了采访。

　　平台化——优势与目标的结合

　　易果独立品牌目前的优势总结有三：

　　1、前端渠道：全渠道策略，APP、网站、天猫、社区等多向推动业务发展;

　　2、供应链：11年的供应链的积累实现了全品类分类管理和产品研发有一套成熟的方法;

　　3、物流：全资子公司安鲜达，仓储、品类、分拣、集货、最后一公里，从源头到客户的全程品控。目前安鲜达与易果之间的结构和配合已经成熟，将从一线城市复制到全国市场。随着发展深化，安鲜达的第三方业务比重也会加大，目前第三方占整个业务的5%。

　　“哪里有客户，哪里就有易果。”这是金光磊对于易果的终极定位。“易果成立于2005年，已累积有11年的用户数据和行业资源，目前已有300家全球合作伙伴。单独靠一家公司很难覆盖全范围的市场，转型平台化，将合作伙伴纳入整个体系，与合作伙伴一起面对才能为消费者提供直接、快速、有针对性的服务。”由于生鲜业务的配合比较复杂，目前易果的自营比重比较大。

　　DT时代，数据共享是关键

　　大数据会是未来商业的核心。生鲜产品的生产、仓储和运输，客户的消费场景和习惯，任何一项都可以通过积累形成一个大数据系统。易果平台化的大方向就是成为一家数据型公司，实现行业数据的挖掘、分享与互动。

　　对此，金光磊的解释是：“DT时代，互联网精神将会进一步释放。我们会与合作伙伴共享有关客户需求等方面的大数据，我们也正在帮助合作伙伴建设前端渠道，完善系统，但磨合需要一段时间。在合作伙伴的优化进步的同时，客户的消费体验和效率也会大大提升。”

　　易果对于合作伙伴的选择有三方面标准：

　　1、对生鲜电商行业的前景需要有共识;

　　2、技术层面需要深层合作，实现数据共享;

　　3、合作伙伴在各自业务上需体现出专业的执行能力。

　　生鲜电商死伤多?正常现象

　　在金光磊看来，目前生鲜电商行业仍处于初期，2-3%的渗透率还有很大的提升空间，这也是生鲜电商被资本看好的最大原因。在业务尝试阶段，有成功有失败是很正常的事情，生鲜电商中的失败案列都可以被看做是行业走过的弯路。易果一直对行业模式的探索持谨慎关注态度，部分会考虑测试跟进，绝不盲目。

　　死亡的很大一部分原因是未能平衡扩张和投入的配比。例如在仓储物流的建设上，一次性投入非常大，需要足够资金，资金的融入和释放的节奏需要把握好，过度超前释放很容易导致资金断链。

　　对于行业竞争，金光磊却看待得很轻松：“目前易果的业务规模已经可以覆盖全供应链，与合作伙伴的合作也在深入。易果的内部运营模式已和业内友商不同。厚积薄发，关注不跟风，商业本质的核心始终不变。”

　　2018年易果将实现全面盈利，C和C+轮融资金额有望超5亿美元

　　据易果官方数据，易果目前有4000个SKU，全为生鲜类产品，客单价在150-200元之间，综合毛利率为30%多。物流端安鲜达目前拥有6地7仓，日均可处理订单10万以上，覆盖全国330个主要城市和地区，履单成本20%出头，损耗在3-4%。

　　2013年，阿里巴巴战略投资易果，易果开始运作天猫超市。与阿里对接的过程是非常顺畅的，规模效应形成的同时，供应链和物流的效率都得到提高。2016年3月，KKR集团加入到易果投资者的行列，带来的是专业的财务数学计算模型。财务模型已经在易果的业务规划中起到相当大的作用。经过2013年到现在的在业务方面的布局和深耕，根据计算易果预估将在2018年实现盈利，2016财年的GMV目标为36亿元。

　　盈利主要从三方面实现：

　　1、规模效应。规模扩大，上游的议价空间提高，物流分摊成本下降，渠道联动效应也会加强;

　　2、效率。大数据的运用，数字化程度的提高，效率也可随之提高，在仓储物流端体现尤为明显;

　　3、合作。与合作伙伴的数据渠道共享，重组后的生鲜产业链效率将得到提升。

　　纵观易果发展历程，2005年成立，2009年扩充至全品类，2013年接受阿里投资，2015年独立安鲜达，开展渠道合作，2016年宣布向数据型平台转型。目前易果C+轮融资已接近尾声，C轮和C+轮的融资金额有望超过5亿美元，为业内最大的一笔融资。上市在计划之内，但未有具体的时间表。

　　生鲜作为一个特殊的领域，要求极高，尽管进入者颇多，绝大多数却面临风雨飘摇、举步维艰的困境。金光磊对此总结：“想把生鲜这门生意做下去做成功，除了勤奋用心，别无捷径。11年的运营经验给了易果整合资源的本钱，关注不跟风，易果正走在一条不寻常的路上。”