行业状况：预测

　　Adam Bird：尽管世界经济遭受重创，但您所在的行业的恢复力一直比较强。您如何看待这个增长中的行业的利润率，或者说，利润池的发展变化?利润率是否还能保持一贯的增长方式?

　　保罗·波尔曼：首先，不管人们怎么想，这个行业的竞争是十分激烈的。在这个行业里，不断改进的压力高于我所见过的其他任何行业，一个企业永远不会达到尽善尽美的境界。我个人很喜欢这样。这是一个三维棋局，我喜欢这种竞争性。

　　但是，我之所以喜欢这种局面，最主要的原因是消费者会从中获益。我去过世界上的许多国家，在很多地方，品牌之间无法竞争。结果，受苦的当然是消费者，无一例外。我们都知道这些国家或地区。不幸的是，世界上还有太多的地方是这种情况。

　　我想，如果这个行业继续锐意创新，那就没有理由不实现持续的利润扩张。我认为，这个行业带给股东相当不错的回报，而且长期以来一直如此。没有理由说这种状况不会持续下去。

　　不管我们喜不喜欢，世界人口还会继续增加，到2030年，将从目前的65亿增加到80亿左右。不仅人口增加，而且人们的生活水平也会不断提高，这将创造出更多消费类产品扩张的机会。

　　即使在这场危机发生后，消费者仍将继续寻找更便利、更健康的产品，也就是我们所说的“活力”产品。这些潮流不会消失。再有就是那些为价值创造提供机会的产品。这些最终都会转化为本行业的利润增长。

　　Adam Bird：在过去几十年里，普通消费者经历了许多变化。可供选择的消费品种类大量增加。但还有一点值得注意，那就是与消费者沟通和接触的方式也发生了改变。如今的媒体和以前完全不同了。这对联合利华意味着什么?这对你们思考如何营销和接触消费者的方式有什么影响?

　　保罗·波尔曼：现在，与消费者接触和让消费者参与无疑更困难了。营销已经迅速从所谓的“推动模式”转变为另一种模式，那就是在消费者能够接纳的时间和地点接触到他们。现在市场上的选择很多，这是事实。很显然，其中部分原因在于这个行业追逐创新以及消费者的细分。我认为，会出现一点回归趋势，回归到数量较少的大品牌。尤其在目前充满不确定性的经济形势下，我们看到了回归。我称之为“缩回茧中”。消费者又逐步回归到他们信任的品牌。

　　值得注意的是，那些受本次危机影响最大的人，也就是那些担心失业或损失长期财富的人，实际上往往更容易转向品牌产品，因为他们承受不起尝试其他产品的风险。因此，我认为，人们将会青睐数量较少的全球性大品牌。

　　Adam Bird：继续这个话题，我们来谈谈营销，这对营销部门意味着什么?如果您认为品牌经理是消费品企业中的一个关键职位，那么，可供选择的产品和媒体等的爆炸性增长对他们意味着什么?

　　保罗·波尔曼：品牌经理的工作变得更加复杂了。这一点是毋庸置疑的。有不同的媒体可以接触到消费者。以艾科 （Axe） 的营销活动为例，我们的一半支出都花在数字媒体上。并且，数字世界也在迅速变化。昨天是 YouTube，今天是 Twitter，不知道明天又是什么。

　　因此，品牌经理必须与社会合拍、敏捷机灵、密切关注新技术、有全球化头脑、且思路开阔、不能仅仅是从品牌效益的角度出发来销售品牌。正如我们以前说过的，品牌的许多社会责任牵涉到不同的利益相关者。因此，这份工作涉及的范围更加广泛，也更加全球化。这正是我们现在为什么在联合利华建立了全球品类的原因。

　　Adam Bird：我们来看一看西欧市场。对贵公司以及您的许多同行来说，一方面，西欧是一个非常重要的市场;另一方面，西欧也是一个很难实现增长的市场。您如何看待西欧的发展趋势?

　　保罗·波尔曼：毫无疑问，西欧是我们必须而且能够创造股东价值的一个地区。正如我以前多次说过的，欧洲人也是消费者，他们也是人。坦率地说，如果你向消费者提供了出色的价值主张，欧洲人也是会接纳的。价值不仅仅是价格。价格当然是价值的一个重要组成部分，但是，价值是一个产品的总体表现和体验。

　　因此，坦率地说，我将欧洲看作是一个整体市场。在我以前工作过的一家公司，一个增长最快的品牌是浓咖啡，这个品牌在欧洲也同样迅速增长。我还可以举出我们公司的很多例子。 我们刚刚推出Magnum Temptation冰激凌和立顿立体茶包。只要我们在创新时，心里想着消费者，这也包括欧洲消费者，我们就能实现业务增长。

　　我参加过许多场报告会，由不同的公司举行，有我工作过的公司，也有其他企业。在这些报告会上，首先是描述经济形势如何糟糕，接下来就会讲到政府如何难对付，然后是抱怨零售商完全不可理喻。再后来讲到自有品牌，如此等等，最后出来的是图表，显示业务下滑5%，这时候我们都应该松一口气，因为只下滑了5%而已。我认为，在欧洲不需要这种心理。因为在这个市场上，你能够而且应该实现增长。但你要知道，作为领导者，必须要正视现实。我认为，必须现实地看待增长率。对于我们这样的公司来说，能有2%、3%或4%的增长率，也许就非常不错了。