两次豪赌

　　设备革命不是晨光崛起的唯一关键，两次源自农民天性的豪赌也至关重要。

　　如果把卢庆国1997年在色素行业挣到的第一桶金归结于运气的话，那么此后晨光的两次重大转折都来自于管理层的判断和胆气。

　　2002年，在内蒙通辽，中国辣椒的主产区之一，晨光负责采购的张长会和同伴早晨四五点钟就开始收干辣椒，此时来卖辣椒的农民已经排了长长的队伍。到中午，一个老人排到了他面前。老人赶着个小毛驴车，车上坐着个小女孩。张长会看了看老人的辣椒，说成色不好，不收。老人一听，开始央求他：“你就收了吧，我换点钱给孙女买顿午饭吃。”

　　对中国的椒农来说，2002年是灾难般的一年。“价格不断往下掉，别的企业就不敢收辣椒了。”张长会说，“但我们都是种地的出身，卢总和我们都判断，当时的价格农民已经赔钱卖了，不可能再大幅下跌了。”晨光制定了敞开收购的策略，最后一共收购了1800吨。第二年，辣椒价格大幅反弹，晨光低价原料储备充足。

　　“这是晨光的第一次膨胀。”卢庆国说，“这一年我们做了30吨色素，一下就成为了中国最大的色素厂之一。”当时，青岛的大企业年产也就是30多吨。

　　也是这次下注推动了晨光技改的速度，而技改又为下一次的豪赌做好了储备。

　　2008年，金融危机来袭，中国辣椒出口停滞，椒农的灾难再次降临。现任晨光采购部副经理的牛子申告诉《创业家》：“我们当时测算农民种一吨辣椒的成本在1000块钱左右，但市场价只有500多。”

　　“当时市场上几乎就没有人收辣椒，”卢庆国说，“那年中国的干辣椒市场就是晨光托着的。”

　　事实上，在2008年初，晨光也犯过一个错误。由于对春节后原料市场判断偏乐观，卢庆国拍板的春季前收购价过高，而且收购量非常大，但春节后行情崩盘，为了稀释这批货的成本，晨光不得不继续大批收购。后来价格跌到了无法收拾的程度，卢庆国又决定敞开收购。在山东，晨光原本在冠县租了一个仓库，但很快放满，又租了一个，又很快堆满，只好在胶东又租了一个。敞开收购造成了公司资金链紧张，打白条赊账收，辣椒粉的供应商甚至自己贷款去买原料给晨光加工，再赊给晨光。

　　卢庆国说，到2008年收购季结束，晨光的收购量都折合成干辣椒达到了6到7万吨之多，占到了当年全国干辣椒产量的近10%。他们也因此欠下了供应商1.4亿元的货款，连本带息到年中的时候还没还完。“回头看，2010年原料的市价已经是2008年的3倍。那个时候收的原料，想不挣钱都难。2008年我们实现了翻番的增长，我们在全球市场份额的优势地位也是在那一年确立的。”

　　辣椒围城

　　从一个在村庄里驻点收购的作坊公司，到今天的世界龙头，规模的变化也对晨光对原料的控制力提出了挑战。曲周的老革命们遇到了新问题。

　　与1997年相比，2010年国内干辣椒收购价格已经从2元多1公斤，涨到了10元多1公斤。但国际色素价格却从近50万元人民币一吨，跌到了24万元一吨。随着工艺流程的成熟，向技改要效益的空间越来越小。对晨光来说，稳定的原材料来源越来越重要。

　　2005年，卢庆国第一次踏上了新疆的土地，立刻感到那里将是一片新天地。他就从新疆买入了6000吨干辣椒，但运费达到了600万元。第二年，他把工厂开到了库尔勒，原料被加工成半成品后再运回邯郸总部，节省了9成的运费。期间，晨光也曾经试图和新疆本地的种植企业建立长期联盟，但最终失败。

　　在库尔勒的好日子不长，很快全国的各路收购商也纷至沓来。“有六七家色素厂在新疆建了厂，现在原料抢得很厉害。”2009年，晨光又在喀什设厂，2010年几乎收掉了喀什所有的产量。“别人很快会跟来，晨光没有长期优势。”卢有着清醒的认识。

　　晨光也在尝试以公司加农户的方式自建基地，但并不成功。当市场价格高于合同规定的收购价格时，农民会把最差的辣椒交给公司，而当合同价高于市场价的时候，晨光从农民手里收原料的动力又会不足。

　　一边是近年来持续走高的辣椒价格，另一边是竞争越来越激烈的收购战，无怪乎晨光上市后，资本市场对它最大的担心是其原料供应的安全性。

　　如何跳出这个困局？卢庆国有两种选择。第一条是走出国门。2010年，晨光第一次从印度采购了6000吨干辣椒。2011年，晨光的印度工厂将建成投产。卢庆国希望这能长期缓解晨光的原材料压力，巩固市场上的龙头地位。

　　然而，即使晨光占据了全球100%的市场，辣椒红色素也是个不大的生意。“和医药提取物不同，用于食品的天然提取市场都不大，辣椒红色素全球也就是几亿美元的市场，其他品类甚至更小。”卢庆国为晨光设计的第二条突围路径就是多元化。如今晨光旗下不仅有色素生产厂，还有果脯厂、保健品厂，IPO定投项目中还有用于饲料的植物蛋白工程。

　　“我们的优势在天然提取物上，目标是做世界天然提取产业基地。”卢说。现在，晨光的提取谱系中有几十款产品，包括番茄红素、葡萄籽提取物、香精提取物、花椒提取物等。“很多品类现在都还在用立罐式提取，我们的流水线都能适用，我们进入就能把成本降低到原来的几分之一。”

　　扩张到更广泛的蓝海，晨光还能土创新制胜吗？