婴儿食品，速溶咖啡，一提到这两个关键词，你的脑海中出现的是哪家跨国公司？

　　雀巢。

　　恭喜你，答对了。

　　不过，要不了多久，雀巢的关键词，可能要再加上个健康营养食品。作为世界最大的食品跨国公司，雀巢近年开始谋求转型，转向一个健康、营养、高科技和个性化饮食的倡导者。

　　从婴儿奶粉向巧克力的跨越

　　瑞士食品技术人员享利?内斯特尔（HenriNesti）发明了一种育儿用乳制品，即把果糖和营养剂加入奶粉中。在很小的范围内，这种乳制品是很优秀的育儿食品，但产量很少，内斯特尔仍主要从事科学研究工作。

　　1865年，一位朋友告诉内斯特尔，因为婴儿喝了他的奶粉，都健康地成长起来了，改变了婴儿不喝牛奶的习惯，为母亲们排了忧解了难。