星巴克的灵魂之战

2010-12-22 10:46:08    《环球企业家》 赵轶佳   我要评论0   我要收藏   
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该如何给一家已在全球让人艳羡的品牌注入再创业基金?让高速运转的企业列车慢下来?创始人的自我颠覆只是第一步

  自我革命

  “要解释这次获得的业绩,Oh,那可得费点儿口舌了。”舒尔茨如是告诉《环球企业家》,有点轻描淡写。但实际上,过去三年的痛苦与纠结,足以写就另一本《将心注入》—那是舒尔茨早年关于星巴克的自传。

  2008年1月,正值经济危机爆发前夜,星巴克已陷入扩张过快而导致的困局:美国门店增长遭遇瓶颈,客流量不断下降。此前,舒尔茨写给时任CEO唐纳德(Jim Donald)的一封信流传开来,其中指出,星巴克的品牌被过度商品化,而偏离了原有的核心特质。看上去,在美国零售业广受赞誉的唐纳德无法真正理解星巴克的精神主旨。

  董事会极力游说作为董事长的舒尔茨重新回归CEO之位,在几个月近乎拉扯的反复游说之后,舒尔茨终于同意。他之所以如此纠结,不仅因为要放弃来之不易的家庭生活,重新回到每天15小时的高强度公司,更重要的是,回马枪不是那么好杀的,舒尔茨苦心搭建的出色领导者形象可能毁于一旦。

  无论如何,这位星巴克灵魂人物的回归赢来一片掌声。舒尔茨收到了超过2000封来自股东、顾客和朋友的祝福信。“他回来后的第一个星期,我们满怀憧憬。”星巴克全球首席财务官特洛伊·阿尔斯德(Troy Alstead)说:“我们需要他的激情、动力和喜欢挑战的天性。”

  纽交所的星巴克股价随即显示出市场对舒尔茨的厚望。但这一切,无形中给舒尔茨施加了更多压力。要知道,那段时间,他的朋友,戴尔公司的创立者迈克尔·戴尔在重新掌权公司后,业绩不尽人意。

  但他必须打起精神。为支持高强度的工作,舒尔茨强迫自己每周有六天要去健身房,每天都要进食一大袋水果和农家奶酪。创业的岁月仿佛瞬间重现。每天清早6点半,他的黑色梅赛德斯开进公司停车场,周末,他恢复了给公司管理层打电话的习惯。当初,每当舒尔茨想到什么令人兴奋的事,都急于跟管理层分享。在员工眼中,他就像重新启动了一家新公司。

  人们渐渐发现舒尔茨的转变。事实上,舒尔茨深知,以他的身份,没有人敢于指出他的错误,而这可能招致致命的结果,这迫使他进行自我修整。

  自1987年买下5家咖啡店到创造出星巴克独特的“体验文化”,舒尔茨一直以惊人的商业直觉力著称。“对这个世界和你自己的生意来说,伟大的企业家都不得不拥有好的直觉力。”舒尔茨对本刊说,“当然,你也得平衡直觉和规则的关系。幸运的是,我确实对事情有天然的感觉,而且对的时候要比错的时候多得多。”

  不错,凭借直觉,舒尔茨勇于挑战传统商业法则。比如,零售业通行以顾客调查深挖消费需求,但舒尔茨原本痛恨这类做法:“我们不是宝洁公司。”他更倾向于直接到门店了解顾客,他一周的平均看店数是25家。而且,星巴克此前从不打广告,舒尔茨喜欢通过直接体验让星巴克品牌赢得顾客的喝彩。

  但回归后,他主动改变了这些曾带来成功的做法。“经济危机改变了所有的事情,所有的人。”舒尔茨说。

  他本人观念的改变引发了公司运营层面的悄然变化。在美国本土市场,顾客调查数据被进一步夯实,舒尔茨甚至从雅虎挖角信息官;门店的物流管理也变得更为细致;今年5月,属于星巴克的第一则广告出现在美国本地报纸上。

  在公共场合,舒尔茨少了些许锐气,看起来更为谦逊和易感。今年3月在美国举行的星巴克年会上,他登上舞台,示意热情的人们停止鼓掌,“我觉得我就要哭了。”

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