剥开徐福记的糖果，尝的是雀巢的味道?

　　去往广东东莞的路上，摆在雀巢糖果业务副总裁及徐福记首席并购经理马克.戴维斯面前的就是这样一个问题。

　　2011年12月23日，创办已有30余年历史的徐福记正式在新加坡证券交易所摘牌。此前的一周，中国商务部也发文批准雀巢收购徐福记公司60%的股权事项。这场持续半年的收购项目，最终以雀巢出资17亿美元收官。

　　一切尘埃落定，马克.戴维斯也从雀巢瑞士总部前往东莞赴任。在北京见到马克时，他正从一个雀巢与徐福记员工的工作会议中抽身出来。现年45岁的他，彼时显得匆忙却不疲惫，看起来更像一名经验老道的职业经理人。“你能在北京抓到我，真幸运!”马克开玩笑地说，因为自从负责徐福记整合项目后，马克的工作和生活重心都在中国的南部。

　　除了熟悉基础业务，马克面临的最重要的任务便是与徐福记共同应对管理机制陈腐老化的问题。徐福记内部人士称，近年来由于公司发展速度太快，导致管理方面难以为继，“盘子大到管理已经跟不上了”。

　　长大的烦劳

　　臃肿的徐福记，却缺乏一颗年轻而有活力的心脏。

　　被雀巢收购之前，徐福记正在面临年轻员工观念的冲击。

　　“我们每天都在睡意蒙中睁开眼睛，勿忙奔波在上班的路上，经过十多个小时的身心历练后又拖着疲惫的身躯离开车间，匆匆躺下，就这样一觉到天黑或天明，又匆匆投入下一天的历练，没有梦想，更不敢奢望娱乐，这就是徐福记每天工作生活的写照。”这是2011年10月12日徐福记贴吧中一篇帖子的内容，至今还能在贴吧第一页找到。

　　如今在徐福记的贴吧中，还可以找到不少自称是徐福记员工的人，于2009年到2011年前之间发布投诉公司内部管理混乱的内容。

　　2011年底被雀巢收购前，作为一个大型台资企业，徐福记在中国大陆糖果市场是当之无愧的龙头老大。有数据显示，徐福记自2005年以来每年的销售量以20%的速度高速增长。

　　徐福记内部人士称，近年来，由于公司发展速度太快，导致管理方面难以为继。中国食品企业低门槛、低技术含量的现状致使徐福记的人才结构低，很多中高层都是徐福记10多年前自己培养出来的，也难以避免公司整体管理能力和研发能力落后。徐福记几乎在每个省都有省级分公司，省内又设立了很多子公司，总共数量超过120家。一个孱弱的心脏实在难以支持迅速肥硕的身躯。

　　“事实上，最初是徐福记提出想与雀巢合作，”马克说，“徐先生的愿望是把徐福记做成一家和雀巢一样的百年企业。因此，他们在确定与雀巢合作之前，花了8个月的时间考察雀巢。”

　　考察过程中的第一站选在了雀巢位于英国的两个研发中心。此后，徐氏兄弟才去到瑞士总部。“他们看到了雀巢作为一个典型的家族企业在实现100多年持续发展的过程中对人员的管理与培养。这正是徐福记希望拥有的。”马克如此表示。因为，徐福记要想解决滞后的内部管理问题，必须有足够的人力、资金以及研发能力。而雀巢正好可以弥补徐福记本身的不足。与此同时，徐福记在中国市场强大的渠道资源和品牌效应也正是雀巢所想的。