D型店的要求是21.05万元准备金,包括加盟费、保证金和培训费用。7-ELEVEn承担80%的水电费用,房租和设备投资,加盟者正式经营之后要负担20%的水电费用和人工费用。日常进货费用并不需要提前支付,公司为加盟店代付货款。而A型店的资金要求是28万余元,多出的部分主要是10万元商品货款,而A型店的加盟费低于D型店。
对一个新的店铺经营者来说,他要处理一系列棘手事件:从申办各类执照和许可证书、考察选址,到选择供应商和配送、负责记账纳税等。在7-ELEVEn提供的加盟模式中,公司负责提供统一的销售、厨房设备、商品开发、物流配送,加盟者通过统一的供配中心订货,总部负责处理每天的财务信息,对店铺进行经营指导,进行统一的广告宣传。一期签约为5年,之后双方根据各自意愿确定是否续约。
加盟者要做的是独立完成下订单、销售、库房管理和人员管理。为了更及时把握问题适时纠正,7-ELEVEn要求加盟店每个月进行一次清算,还会为加盟店提供一名店铺指导员(OFC),一旦销售出现异常,第一时间研究问题所在。
利润上缴是加盟者最为关注的问题。A型加盟门店分成比例为60%,其余40%归7-ELEVEn;D型加盟的分成则分为三个档次,单月销售总利润在4万元以下的加盟主分成48%,4万元至10万元的部分分成32%,10万元以上部分分成22%。
姥迫惠说,零售业并不是一个暴利行业,但是经营者可以获得稳定利润,20多万元的准备资金,也符合大多数创业者的资金承受能力。
杨久分析了自己的情况,想创业,但并无系统的店铺管理经验,加盟7-ELEVEn,对他来说能够减少失败的风险。
第一次说明会之后,13组中有11组进入了第一轮面试,杨久递交了一系列证明材料,包括身份、户口、资金和无犯罪证明。3月31日是第二次面试,只有4组进入了这一轮。杨久准备了许多问题,为什么加盟7-ELEVEn,对7-ELEVEn的认识,没想到朱东生第一句话问的是,7-ELEVEn工作很辛苦,一开始也可能赚不到钱,你确定要加入么?
“再辛苦也要加入。”杨久回答。
一旦通过第二轮面试,接下来是家访。前一天,张琦仔细收拾了屋子,一家人都等候在家。朱东生问杨久的父亲,“这两个年轻人要加盟7-ELEVEn,照顾不了孩子和家,怎么办?”父亲回答,“难得年轻人想做点事情,还找到了他们喜欢的,我来负责照顾家里,孩子送幼儿园,我来接送。”
第三次面试之前,朱东生建议杨久把这件事告诉尽可能多的亲戚朋友,让他们帮忙拿主意。“7-ELEVEn看的不是资金多少,更主要是看人。我们拒绝单纯投资加盟,要求加盟者亲自参与管理,因此肯定要投入很多精力,必须身边的人理解才行。”朱东升这么告诉杨久。
根据流程,接下来是选店,第四轮面试,签订协议并提交保证金。在距离正式开业的倒数80天,杨久和张琦如愿地签下鹭岛国际店,此后他们将按照运营部的指令,成立法人公司并成为合格的加盟者。
D型店的加盟周期为90天,A型店由于涉及现有店铺的考察和改建,周期为110天。在杨久进行着轮番面试期间,叶敏和她自己的店铺也在接受面试。
叶提交申请之后,开发部员工,开发部部长,建筑设备部就先后对叶敏的店铺进行了3次考察。开发部负责考察这个店铺是否适合经营7-ELEVEn,这个部门也同时负责直营店的选址开发。
在7-ELEVEn设想中,A型店需要在100平方米以上,叶的店只有40平方米左右,但这家店的地理位置极其诱人。新南门车站是成都旅游集散地,从成都出发旅游的车辆都在此发车。开发部派出专人对这家店的可行性进行调研,评估的内容包括商圈特性、租金行情、行人、机车、汽车的流量及营业额预估等,专员分几个时段在门口记录,结果显示,这个店虽然面积小,但地理位置能弥补这一点缺陷。
店铺合格之后,再经历加盟者必经的4轮面试,叶敏正式签订协议,然后她也进入成立法人公司的阶段。运营部提供的细则包括组建公司的各种准备工作,工商申请所需的材料和时间,卫生许可证如何申请,消防申请如何进行,“你就是一无所知,按照他们的指令行事就不会有错”。
正式签订加盟合同之后,叶敏的店铺装修开始展开。她从7-ELEVEn的五六家建筑合作伙伴提供的方案中挑选了一个最喜欢的设计,“接触之后才发现设计特别科学。”叶敏说,最简单的比如摆放饮料的货架,一般便利店都是前面上货,前面取货,7-ELEVEn的货架是后面上货,货架后面直接是冷库,饮料保持冷藏状态,货架后面比前面高两格,上货的时候,冷藏的饮料摆上货架,会自动滑到前面,并自动遵循先上先出的原则,最先上的货出现在货架的最前端。
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