这个时候,阳澄湖大闸蟹已经成为苏州市政府的国家地理标志性保护商标,阳澄湖大闸蟹行业协会是唯一被授权使用商标的协会。企业如果要使用阳澄湖大闸蟹品牌,必须得加入这个行业协会。
所有加入阳澄湖大闸蟹行业协会的会员,要按照会员等级交纳不等的会费。据会长杨维成介绍,这些钱都会用于阳澄湖大闸蟹的整体推广。王志强回忆,从2005年开始,杨维成试图通过媒体来推广阳澄湖大闸蟹。大闸蟹上市前后,行业协会召开一系列新闻发布会,来邀请当地的报纸、杂志、电视台等媒体,从各个角度报道阳澄湖大闸蟹。
直到现在,阳澄湖大闸蟹每进入一个城市,杨维成都亲自随企业前往推介。同时,也有更多的企业加入到行业协会中。据行业协会一位常任理事介绍,2009年苏州阳澄湖大闸蟹行业协会只有几十个会员,而到了2011年,协会的会员超过了300家。
阳澄湖大闸蟹走向全国也离不开电子商务的贡献。以往阳澄湖大闸蟹的销售渠道主要在酒店和专卖店、大型超市,王氏水产在全国有42家实体店,其中两成销售额来自线上。王氏水产有两个线上网站,主要作用就是宣传自己的品牌。王志强介绍,杭州受阿里巴巴影响很大,是一个具有电子商务传统的城市,而线上一开始做,苏州的同行步子也非常快。去年天猫(原淘宝商城)有88家阳澄湖大闸蟹品牌旗舰店、100多家商家,而今年旗舰店增至195家,商家数达295家。同时,苏州阳澄湖大闸蟹行业协会与京东商城签订协议,授权其为官方网络商城。中秋前后,天猫上某阳澄湖大闸蟹旗舰店的对装阳澄湖大闸蟹月销量将近7000件,价值100多万元。
不过,阳澄湖大闸蟹每年的产量有限,季节性强,对一个企业的成长来说,很容易触及到天花板,企业的规模也会受到限制。怎样才能培养出具有竞争力的本土企业,这是杨维成现在经常考虑的一个问题。
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