商业革命:让史上最苛刻的消费者爱上你

2012-10-12 13:49:53    商界   我要评论0   我要收藏   
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今天不再是产品经济的时代,不再是制造和技术的时代,也不再是资金和资源的时代,甚至不再是品质成本的时代,这是比拼商业理念、服务理念和商业模式的时代。人人都是服务员,行行都是服务业。

  声音:

  @刘志彪:中国经济增长前景?正方:目前放慢的主要是投资和制造业,而服务业采购经理人指数(PMI)一直在持续增长。8月PMI56.3,7月超55。工资和消费多年来两位数的速度增加,使中产阶级不断扩大。反方:服务业增长不足以弥补制造业和建筑业的减速;能源消费量降低。其实后者是服务业为主导的转型经济特征。

  @李稻葵:当前制造业转型升级应该主要依靠企业自身,一是要抓住欧债危机的机会,主动走出去引进技术和项目;另一方面要向服务产业等一些下游产业延伸。

  @杨宝明:知识的价值、服务的价值在中国被彻底认可,中国的经济转型就可以算成功了。

  @陈晓勤:一些国际公司的制造工厂从中国逐步转向东亚泰国、缅甸、印尼、孟加拉等国家,中国人应泰然处之。制造大国未必是制造强国。产业的转移是必然趋势,中国应进行产业的结构化转型,发展高附加值、低能耗的新兴产业,所以现代服务业是发展方向。

  @周天勇:中国为什么就业难的第二个原因。一般当一个国家人均GDP3000美元时,在第三产业中就业的劳动力会上升到60%,增加值会在60%左右。中国目前第三产业增加值比例43%左右,就业34%左右。与世界平均水平偏差太大。服务业发展为什么不足,一是与城市化滞后有关,二是体制政策不顺。

  @薛蛮子:未来10年大公司的3大产床:1.传统企业的互联网化,这才是真正的O2O模式,传统企业通过互联网调配全世界资源进行生产,利用互联网最省钱、最省事地知道每个用户的需求。2.服务业的升级,极为迅速地提供标准化、规模化、整齐划一的服务。3.移动互联网和社交化媒体。

  @胡志标:人人都是服务员,行行都是服务业。

  @汪潮涌:发展第三产业,提高服务业占GDP的比重,创造就业促进内需,依托资本市场去扩大规模及提升品牌影响力,大势所趋。

  @袁岳:国人对于服务业的理解还是很粗浅的,其实房地产开发、软件发展、物流、知识服务与文化娱乐、电子商务与线下商业、专业服务业均属于服务业的范畴,我们的经济也到了一个转折点,产品才成为服务流程的配角。不是现在,而是正在。

  做个令人敬仰的“孙子”

  海底捞的老板张勇曾坦言:“我做的火锅味道并不好,但我总是笑脸相迎,别人要什么就动作快一点,用完餐客人居然跟我说,味道不错。”“想要生存下去只能把服务做好些。”认定了这一点,张勇更加卖力,帮客人带孩子、拎包、擦鞋……无论客人有什么需要,他都二话不说,一一满足。其独创的招牌接待动作:右手抚心,腰微弯,面带自然笑容,左手自然前伸作请状,今天在海底捞仍随处可见。

  花便宜的钱能买到超级服务。正是这样的理念,支撑着海底捞成为中国餐饮服务业的典范。

  事实上,“服务”二字的重要性从未像今天这样被提到前所未有的高度。官方号召打造“服务型政府”,企业则热衷于打造“服务型企业”,就连日常管理中,也在不断强调员工的“服务意识”。

  “什么叫服务意识?今天不服务就没饭吃,这叫服务意识。只有服务业的饭碗是个瓷饭碗,才能干好服务,如果是铁饭碗,就不可能干好服务。”零点咨询董事长袁岳如是说。这也说明,市场化比“中国特色”更能促进中国服务的发展。

  另一方面,袁岳还有一个巧妙的比方,做服务需要“孙子”精神,而不是“大爷”。显然,要为客户提供最好的服务,就要放下不少人与人之间的隔膜,放下身段来倾听对方的声音,甚至要卑躬屈膝、阿谀逢迎……这的确是一件不太有“面子”的事。

  不过,“面子”分为两种:一种面子是本来就有的面子,比如从事着受人尊敬的职业;还有一种,则是服务者在提供了让客户满意的服务后挣到的尊敬。事先就想要面子的,往往做不好服务。后来能挣到面子的,就是卓越的服务者。

  所以,何不回归生存之道,把自己看成一个地地道道的服务者,做个令人敬仰的“孙子”?也唯有如此,方能把握住客户最真切的需求,并让他们体验到最意外的价值。

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